【摘要】以开发旅游休闲小食品鱼豆腐为目标,对休闲鱼豆腐生产工艺进行研究,建立标准化的休闲鱼豆腐生产工艺,既能延长鱼豆腐的保质期,又能保留鱼豆腐的细腻口感。
【关键词】
《建筑知识》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《广西广播电视大学学报》 2015-07-01
《重庆高教研究》 2015-06-26
《重庆高教研究》 2015-06-26
《当代体育科技》 2015-07-07
010-56259535
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